Auf 40 ha wachsen 70 % Pinot Noir Trauben und jeweils 15 % Chardonnay und Pinot Meunier, die in verschiedenen Cuvées den besonderen Stil des Hauses Drappier ausmachen. Schon General Charles de Gaulle war ein treuer Kunde. Nicht nur die französische Regierung schätzt dieses außergewöhnliche, familiengeführte Champagnerhaus Michel Drappiers und schenkt am 14. Juli anlässlich des Präsidentenempfanges im Elysée-Palast Drappier Rosé Champagner aus.