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  • „Goldschatz“ Trockenbeerenauslese, süß (0,375l)

    Oliver Zeter 27,90

    Cuvée aus Trockenbeerenauslesen. Seine ungemein exotische, feine gelbe Frucht, gepaart mit Anklängen von Nougat, Schokolade und Kaffee machen ihn zum perfekten Begleiter zu schokoladen Desserts.

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  • 2021 Sauvignon Blanc Fumé

    Oliver Zeter 23,50

    Der „Fumé“ stammt aus unseren ältesten und besten Weinbergen, gelesen werden nur vollkommen gesunde und reife Trauben. Nach der Mazerationszeit wird die Maische gepresst und der Saft kommt in neue und gebrauchte 300 Liter und 500 Liter Fässer aus französischer Eiche, wo der Most spontan vergärt und danach für mindestens 9 Monate auf der Vollhefe verbleibt. Ein geringer Teil wird auch im Betonei und in kleinen Edelstahltanks gelagert. Mitte August werden die Kleingebinde mit samt der Feinhefe in Edelstahltanks zusammengeführt, danach nur leicht filtriert und abgefüllt. Der Fumé besitzt eine ausgeprägte Intensität. Er zeigt Aromen von Tomatenblatt, Sternfrucht und gelber Kiwi. Flintige, leicht reduktive Aromen bereichern subtil das Bouquet. Das Mundgefühl ist balanciert mit elegantem Schmelz.

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  • 2021 Viognier

    Oliver Zeter 22,90

    Viognier ist eine alte, von der Rhône stammende, Rebsorte. Ihr Anbau gestaltet sich äußerst arbeitsintensiv, doch das Ergebnis belohnt. Ein Wein, opulent, cremig und reich im Geschmack mit floralen Noten nach Mirabelle, Muskat, Rosen und gebrannten Mandeln – üppig mit viel Fruchtsüße und leichten Röstanklängen.

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  • 2022 Chenin Blanc

    Oliver Zeter 19,90

    Nach der Lese mazerieren die Trauben bis zu vier Stunden, bevor diese gepresst werden. Der trübe Most wird direkt in neue und  gebrauchte Tonneaux als auch ins Betonei und etwas  Edelstahl gefüllt. Dort vergärt er spontan und verbleibt bis Mitte August auf seiner Vollhefe. Im Anschluss wird der Wein ohne Schönung und nur leicht filtriert abgefüllt. Im geschmacklichen Span-nungsfeld von Südafrika, Loire und Pfalz entsteht somit ein Wein voller Struktur. Seine Fruchtaromen erinnern an grünen Apfel, junge Ananas und frische Nektarine. Darunter befinden sich kräutrige Noten von Heu und Schabzigerklee, welche in lieblichen Aromen wie hellem Plätzchenteig auslaufen. Am Gaumen ist er straff, mit dominater, steiniger Mineralität und einem frucht-intensiven, anhaltenden Abgang.

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  • 2022 Feierabend Riesling

    VDP.Weingut Matthias Müller 11,90

    Dieser Riesling begleitet Sie in Ihrem Feierabend. Dabei verrät der Name schon ganz unkompliziert, was wir uns bei dieser Kreation gedacht haben. Gute Laune Feeling, den Tag hinter sich lassen, zurücklehnen und einfach genießen. Die Trauben für diesen Wein stammen teilweise von befreundeten Winzern, die diese mit Leidenschaft und unseren Qualitätsansprüchen für uns erziehen. Die Trauben werden wie unsere eigenen vinifiziert.

    Animiert mit intensiver Fruchtigkeit, dabei ganz unkompliziert und erfrischend. Genau so soll der Feierabend sein!

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  • 2022 Grauburgunder

    Oliver Zeter 12,20

    Ein Drittel der Gesamtmenge wurde spontan im großen Holzfass und in gebrauchten Barriquefässern vergoren. Nach dem Feinhefelager wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt. Durch die natürliche Färbung der Beerenhaut kann der Wein je nach Jahrgang einen dezent zarten Rosé-Farbton aufweisen.

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  • 2022 Nordheim Silvaner VDP.Ortswein

    VDP.Weingut Glaser-Himmelstoss 13,90

    Der filigrane Silvaner im Bocksbeutel ist stark vom Muschelkalk geprägt, hat einen zarten Duft und Geschmack nach Zitrusfrüchten und frischen Apfel.

    Bereits in der Nase zeichnet sich zart das Terroir des Muschelkalkes ab, besonders am Gaumen ist der Silvaner von der Muschelkalk Mineralität geprägt. Nussige Komponente runden das Gesamtbild ab.

     

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  • 2022 Riesling Bopparder Hamm “Alte Reben” VDP.Ortswein

    VDP.Weingut Matthias Müller 15,50

    Unsere alten Rebbestände stammen aus der Zeit der Flurbereinigung im Bopparder Hamm zu Beginn der 1970er Jahre. Mit nun rund 45 Jahren nimmt der Ertrag deutlich ab, dafür sind die Weine aus diesen alten Weinbergen umso intensiver in Duft und Geschmack. Alte Reben verfügen über ein weitreichendes, feines Wurzelwerk, welches Sie robust macht gegenüber Trockenperioden im Schiefergestein.

    Betörender Duft nach Apfel und Pfirsich mit bester Balance und feiner Mineralität sowie eine schöne Fülle und Cremigkeit machen Spaß auf das nächste Glas.

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  • 2022 Riesling Feuerlay VDP.Grosse Lage

    VDP.Weingut Matthias Müller 39,90

    Die Spitze unserer Qualitätspyramide und damit der trockenen Weine in unserem Sortiment sind die Großen Gewächse. Diese Weine unterliegen strengen Richtlinien des VDP und sind exklusive Weine, die jeweils das einmalige Terroir der parzellengenau abgegrenzten deutschen Weinberge widerspiegeln.

    Zentral gelegen im Bopparder Hamm, ist die erstmals 1605 erwähnte Weinlage Feuerlay. Die Kombination aus Lösslehm auf Schiefergestein bringt vielschichtige und vollmundige Rieslinge hervor, die dennoch eine positive Säurefrische aufweisen.

    Das Bukett ist geprägt von rassigen Feuersteinnoten, dazu kommen würzig-pfeffrige und fruchtige Aromen. Am Gaumen bleibt er konsequent fruchtig und rollt mit reichhaltigem Schmelz über die Zunge. Der Nachhall ist lang und delikat.

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  • 2022 Riesling Rheinschiefer

    VDP.Weingut Matthias Müller 11,10

    Rheinschiefer ist unser Einstiegs-Riesling im trockenen Bereich. Die Trauben für diesen Wein stammen teilweise von befreundeten Winzern, die diese mit Leidenschaft und unseren Qualitätsansprüchen für uns erziehen. Die Trauben werden wie unsere eigenen vinifiziert. Schiefergestein und Schieferverwitterungsböden bilden die Hänge des Rheintals, in das der Rhein sich im Laufe vieler Jahrtausende eingeschnitten hat. Die mineralische Zusammensetzung des Bodens und ihre reflektierende und wärmespeichernde Wirkung, die die Sonnenstrahlen einfangen, sind ein wichtiger Qualitätsfaktor und bestimmen maßgeblich den Charakter unserer Weine. Somit sind es genau diese beiden Faktoren: Schiefer und Rhein, die diesen Wein prägen und so zu einem flüssigen Botschafter unserer Region machen.

    Mit delikater Fruchtigkeit und floralen Anklängen sorgt er für großen Trinkspaß.

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  • 2022 Riesling VDP.Gutswein (1L)

    VDP.Weingut Glaser-Himmelstoss 10,90

    Der Riesling hat in der Nase und im Geschmack Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrus. Am Gaumen schmeckt man die frische, reife Säure.

    Perfekter Begleiter zu Fischgerichten, besonders wenn sie aus dem Salzwasser kommen. Er kann auch mediterrane Vorspeisen mit Olivenöldominanz hervorragend begleiten.

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  • 2022 Rivaner VDP.Gutswein

    VDP.Weingut Glaser-Himmelstoss 10,50

    Nach der Handlese folgte die Vergärung im Edelstahl, der Rivaner hat ein langes Hefelager. Ein fruchtiger, frischer Müller-Thurgau.

    Der Rivaner hat in der Nase und am Gaumen Aromen nach rotbackigem Apfel und gelben Früchten, wie Mirabelle und Reneklode.

    Ist ein perfekter Begleiter zur sommerlichen Gemüseküche, leichten Vorspeisen oder zu kurz gegartem hellen Fleisch.

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  • 2022 Silvaner VDP.Gutswein

    VDP.Weingut Glaser-Himmelstoss 10,90

    Die Trauben wurden bereits Anfang September 2022- früh und leicht grün – von Hand geerntet. Anschließend erfolgte die Vergärung im Edelstahl mit einem langen Hefelager.

    In der Nase zeigt sich der Silvaner mit Aromen von Limone und grünem Apfel, am Gaumen gelbe Früchte, begleitet von einer animierenden Säure.

    Leichter Begleiter für den Alltag, passt hervorragend zur sommerlichen Gemüseküche, zu Spargel, zu leichten Fischgerichten, Antipasti und zu Brotzeiten.

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  • 2022 Silvaner VDP.Gutswein (1L)

    VDP.Weingut Glaser-Himmelstoss 10,90

    Der Silvaner hat in der Nase Limone und Apfel, am Gaumen leicht nussige Komponenten und eine lebendige Säure.

    Ist ein perfekter Begleiter für die leichte sommerliche Küche, schmeckt genauso zu hellem Fleisch oder zu Brotzeiten.

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  • 2022 Sommeracher Katzenkopf Silvaner VDP.Erste Lage

    VDP.Weingut Glaser-Himmelstoss 20,90

    Nach der Handlese wird der Silvaner im Edelstahl vergoren, er hat ein langes Hefelager.

    Ein sehr vielschichtiger, feiner und aussagekräftiger Silvaner. Im Duft ebenso kräutrig, nussig wie angenehm und zart gelbfruchtig. Von der Nase bis zum Gaumen getragen von einer stark ausgeprägten Mineralik des Kalkmergels. Angenehmer Schmelz gepaart mit feiner, animierender Säure.

    Der Silvaner ist ein perfekter Spargelbegleiter. Mit seiner Filigranität ergänzt er aber auch gekonnt gegarte oder gedämpfte Fisch- und helle Fleischgerichte, besonders gut zu Süßwasserfisch und Kalbfleisch.

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  • 2022 Viognier „Zafrán“

    Oliver Zeter 39,00

    Der Name „Zafrán“ leitet sich von der orientalisch anmutenden Charakteristik und der safranähnlichen Farbe des Weines ab. Die Trauben werden bereits nach der Blüte halbiert und sehr spät in vollreifem Zustand gelesen, lange mazeriert, teils sogar maischevergoren und mit spontanen Hefen ausgebaut. Danach kommt der Wein für 12 Monate in 500 Liter fassende Tonneaux aus neuem und gebrauchtem Holz. Er zeigt vielfältige Gewürznoten, wie sie sich beim Schlendern über einen orientalischen Basar zeigen. Die Frucht ist geprägt von hoher Reife, aber ohne in eine fruchtige Exotik abzugleiten. Seine Komplexität speist sich aus der enormen mineralischen Dichte und der Maischegärung.

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Für eine erstklassige Auswahl an deutschen Weißweinen können Sie von nun an auch ganz entspannt durch unser Online Sortiment stöbern. Wir versprechen Ihnen: Sie werden begeistert sein!

Falls deutsche Weißweine auch zu Ihren Favoriten zählen, werden auch Sie ganz gewiss schon einen oder mehrere Weine kennen, die Sie lieber trinken. Dennoch raten wir Ihnen: Probieren Sie Neues! Es gibt so viele herrliche deutsche Weißweine zu entdecken, dass Sie sich nicht auf wenige beschränken sollten. Jeder einzelne von ihnen überzeugt in seinem Geschmack mit den Besonderheiten des jeweiligen Anbaugebietes, aus dem er stammt. Zusammen mit der persönlichen Handschrift des Winzers und der Charakteristik der Rebsorte, versprechen deutsche Weißweine Ihnen großartige Gaumenfreuden. Die Bandbreite der unterschiedlichen Nuancen der Weine ist so groß, dass Sie gewiss nicht genug bekommen, wenn Sie beginnen sich durch unser Sortiment zu probieren: Vom feinherben Riesling “Sonnengruß” vom Weingut Schönhals bis zum leicht spritzigen, frisch nachhallenden Riesling “Vom Rotliegenden” von Lisa Bunn – wir haben in unserem Vineyard Online-Shop für jeden Weingaumen das Passende. Ob Sie sich für einen deutschen Weißwein aus der Pfalz, Franken oder Rheinhessen entscheiden: Fündig werden Sie mit Sicherheit.

Ein deutscher Weißwein Favorit: Der Silvaner

Ob Sommer oder Winter, romantischer Abend zu zweit oder große Geburtstagsfeier mit der kompletten Familie: Deutsche Weißweine werden einfach immer gern getrunken – und das sicher nicht nur an lauen Sommerabenden auf der Terrasse. Um die 140 weiße Rebsorten sind es, die heutzutage in Deutschland angepflanzt werden. Besonders bekannt, beliebt und gern getrunken werden Riesling und Weißburgunder. Allein auf diese beiden Rebsorten entfallen rund ein Drittel der in Deutschland vorhandenen Rebflächen von insgesamt 100.000 Hektar.

Ein großes Comeback erlebte in den letzten Jahren auch der allseits beliebte deutsche Weißwein Silvaner. Für viele Weinliebhaber, besonders auch für die nicht aus Deutschland stammenden, ist er quasi der Inbegriff des deutschen Weißweines. Als absolute Spitzenprodukte gelten unter anderem auch ausgewählte Spätlesen, da sie besonders lange lagerfähig sind. Empfehlen können wir Ihnen in diesem Zusammenhang den vom Weingut Brennfleck in Franken hergestellten “spontan & wild” Silvaner. Das Weingut kann bereits auf über 400 Jahre Anbautradition zurückblicken – denn schon seit 1591 werden hier nachweislich edle Tropfen hergestellt. Die Philosophie des Weinguts lautet: Traditionelles und Modernes in Einklang bringen: Genauso, wie es uns gefällt.

Weißwein aus dem Anbaugebiet Rheinhessen

Rheinhessen – eine deutsche Landschaft, deren Bild schon seit Jahrhunderten von scheinbar endlosen Weinhängen geprägt wird. Mehr als ein Viertel der gesamten Rebfläche der Bundesrepublik befinden sich hier. Rheinhessen ist somit der Riese unter den deutschen Weinanbaugebieten. Selbstverständlich also, dass das Geschmacksspektrum der Weißweine aus Rheinhessen sehr breit gefächert ist. Demnach war es auch für uns Ehrensache, dass wir Ihnen in unserem Online-Shop einige der besten Tropfen aus diesem Weinanbaugebiet präsentieren möchten. Ob Rivaner, Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling oder Scheurebe oder auch spannende Weißwein Cuvées: Wir bieten Ihnen Weißweine der verschiedensten Weingüter aus Rheinhessen.

Und wenn Sie sich nicht entscheiden können? Kein Problem! Rufen Sie uns gern an – wir beraten Sie von montags bis samstags in der Zeit von 10:30 bis 19:00 Uhr gern telefonisch. Oder Sie schauen einfach bei uns vorbei und verkosten den Wein, der Ihnen am meisten zusagt.