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Winzer des Monats - Babylon's Peak Südafrika

Weingut: Babylon’s Peak befindet sich an den Hängen der Paardeberg Mountains zwischen Malmesbury und Paarl im Gebiet Swartland/Südafrika.
Vier Generationen haben hier gezüchtet und ihr Wissen sowie ihre Leidenschaft für die Weinherstellung im Laufe der Zeit weitergegeben. Der heutige Winzer Stephan und sein Vater setzen dieses stolze Erbe fort.

Der Name Babylon's Peak leitet sich von dem sehr hohen Granitgipfel auf der Farm ab, der bei den Einheimischen als "Babylonstoren" (auf Englisch "Der Turm von Babylon") bekannt ist. Einige der höchsten Weinberge in der Region Swartland befinden sich hier auf etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel.
Der Paardeberg-Bereich zeichnet sich durch abgebaute Granitböden und ein einzigartiges Terroir aus, was zu einer optimalen Bodenausprägung und Fruchtreinheit führt.
Alle ihre verwendeten Trauben werden sorgfältig ausgewählt und behandelt, bevor der Wein auf traditionelle Weise hergestellt wird. Als Privatkeller haben sie die Möglichkeit, nur die besten Qualitätsweine auszuwählen und abzufüllen.

Menschen: Bauer und Winzer der vierten Generation, Stephan Basson, ist im Swartland geboren und aufgewachsen. Er wuchs auf dem Bauernhof der Familie auf und hier wurde schon früh seine Liebe zur Landwirtschaft und zu Wein gepflegt.
Nach seinem Studium kam er 2003 zu seinem Vater auf die Farm und fing an, unter der Marke Babylon's Peak Wein herzustellen. Stephan hat sein Leben der Weinindustrie gewidmet und ist mit Leidenschaft dabei, das Erbe des Basson durch die Vielfalt der charakteristischen Babylon's Peak-Weine lebendig zu halten.

Weine: Das einzigartige Terroir der Höfe im Paardeberg ist ideal für Rhône-Rebsorten geeignet und steht daher im Mittelpunkt. Der Boden ist auf Granitbasis, was zur Unterscheidungskraft der Weine beiträgt. Der Zugang zu Trockenbuschweiden ab einem Alter von 30 Jahren unterscheidet sie von den übrigen. Alle Weine werden auf dem Bauernhof angebaut, produziert und abgefüllt.
Babylon's Peak produziert eine Vielzahl erstklassiger Sorten, darunter Chenin Blanc, Viognier, Roussanne, Shiraz, Mourvédre, Grenache, Carignan und Pinotage.

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Winzer des Monats - Babylon's Peak Südafrika

Weingut: Babylon’s Peak befindet sich an den Hängen der Paardeberg Mountains zwischen Malmesbury und Paarl im Gebiet Swartland/Südafrika.
Vier Generationen haben hier gezüchtet und ihr Wissen sowie ihre Leidenschaft für die Weinherstellung im Laufe der Zeit weitergegeben. Der heutige Winzer Stephan und sein Vater setzen dieses stolze Erbe fort.

Der Name Babylon's Peak leitet sich von dem sehr hohen Granitgipfel auf der Farm ab, der bei den Einheimischen als "Babylonstoren" (auf Englisch "Der Turm von Babylon") bekannt ist. Einige der höchsten Weinberge in der Region Swartland befinden sich hier auf etwa 700 Metern über dem Meeresspiegel.
Der Paardeberg-Bereich zeichnet sich durch abgebaute Granitböden und ein einzigartiges Terroir aus, was zu einer optimalen Bodenausprägung und Fruchtreinheit führt.
Alle ihre verwendeten Trauben werden sorgfältig ausgewählt und behandelt, bevor der Wein auf traditionelle Weise hergestellt wird. Als Privatkeller haben sie die Möglichkeit, nur die besten Qualitätsweine auszuwählen und abzufüllen.

Menschen: Bauer und Winzer der vierten Generation, Stephan Basson, ist im Swartland geboren und aufgewachsen. Er wuchs auf dem Bauernhof der Familie auf und hier wurde schon früh seine Liebe zur Landwirtschaft und zu Wein gepflegt.
Nach seinem Studium kam er 2003 zu seinem Vater auf die Farm und fing an, unter der Marke Babylon's Peak Wein herzustellen. Stephan hat sein Leben der Weinindustrie gewidmet und ist mit Leidenschaft dabei, das Erbe des Basson durch die Vielfalt der charakteristischen Babylon's Peak-Weine lebendig zu halten.

Weine: Das einzigartige Terroir der Höfe im Paardeberg ist ideal für Rhône-Rebsorten geeignet und steht daher im Mittelpunkt. Der Boden ist auf Granitbasis, was zur Unterscheidungskraft der Weine beiträgt. Der Zugang zu Trockenbuschweiden ab einem Alter von 30 Jahren unterscheidet sie von den übrigen. Alle Weine werden auf dem Bauernhof angebaut, produziert und abgefüllt.
Babylon's Peak produziert eine Vielzahl erstklassiger Sorten, darunter Chenin Blanc, Viognier, Roussanne, Shiraz, Mourvédre, Grenache, Carignan und Pinotage.

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