Beschreibung
Aus über 40 Jahre alten Reben gewachsen auf Kalksandstein. Der Wein reift 14 Monate unter Flor und wird dann unfiltriert abgefüllt. Extrem vielschichtig, gelbfruchtig, mit sehr ausgeprägter Kräuternote und kräftiger Mineralität.
Aus über 40 Jahre alten Reben gewachsen auf Kalksandstein. Der Wein reift 14 Monate unter Flor und wird dann unfiltriert abgefüllt. Extrem vielschichtig, gelbfruchtig, mit sehr ausgeprägter Kräuternote und kräftiger Mineralität.
Vorrätig
Aus über 40 Jahre alten Reben gewachsen auf Kalksandstein. Der Wein reift 14 Monate unter Flor und wird dann unfiltriert abgefüllt. Extrem vielschichtig, gelbfruchtig, mit sehr ausgeprägter Kräuternote und kräftiger Mineralität.
„Bio, nicht weil es grad modern ist, sondern weil wir es seit über 35 Jahren leben. modern ist, sondern weil wir es seit über 35 Jahren leben.“ – J. Zillinger
Selbst hergestellter Kompost als Dünger und Bodenverbesserer, Kräuter gezogen im eigenen Weingarten als Rückzugsgebiet und Lebensraum für Nützlinge sowie als Basis für die Extrakte. Das Weingut von Johannes Zillinger ist Bio und Terroir in Reinform. So schonend wie nur möglich mit traditionellen An- und Ausbaumethoden entstehen besondere Weine. Johannes Zillinger machte bereits „Natural Wine“ bevor die Welt wusste das es so etwas überhaupt gibt.
Rebsorte | Sauvignon Blanc |
---|---|
Herkunftsland | Österreich |
Region | Niederösterreich |
Alkoholfrei | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Ja |
Inverkehrbringer | Johannes Zillinger GmbH, Landstrasse 70, A-2245 Velm-Götzendorf |
Gewicht | 1,5 kg |