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2019 „Perpetuum“ Blanc – unfiltriert

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(37,35€ / 0,75 L)Alk. 12,5 % vol
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Aus über 40 Jahre alten Reben gewachsen auf Kalksandstein. Der Wein reift 14 Monate unter Flor und wird dann unfiltriert abgefüllt. Extrem vielschichtig, gelbfruchtig, mit sehr ausgeprägter Kräuternote und kräftiger Mineralität.

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Beschreibung

Aus über 40 Jahre alten Reben gewachsen auf Kalksandstein. Der Wein reift 14 Monate unter Flor und wird dann unfiltriert abgefüllt. Extrem vielschichtig, gelbfruchtig, mit sehr ausgeprägter Kräuternote und kräftiger Mineralität.

Marke

Weingut Johannes Zillinger

„Bio, nicht weil es grad modern ist, sondern weil wir es seit über 35 Jahren leben. modern ist, sondern weil wir es seit über 35 Jahren leben.“ – J. Zillinger

Selbst hergestellter Kompost als Dünger und Bodenverbesserer, Kräuter gezogen im eigenen Weingarten als Rückzugsgebiet und Lebensraum für Nützlinge sowie als Basis für die Extrakte. Das Weingut von Johannes Zillinger ist Bio und Terroir in Reinform. So schonend wie nur möglich mit traditionellen An- und Ausbaumethoden entstehen besondere Weine. Johannes Zillinger machte bereits „Natural Wine“ bevor die Welt wusste das es so etwas überhaupt gibt.

Zusätzliche Informationen

Rebsorte

Sauvignon Blanc
Herkunftsland

Österreich
Region

Niederösterreich
Alkoholfrei

Nein
Schwefeldioxid und Sulfit

Ja
Inverkehrbringer

Johannes Zillinger GmbH, Landstrasse 70, A-2245 Velm-Götzendorf
Gewicht 1,5 kg

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