Spontanvergärung im Tonneau, Reifung in Barriques.
Eine Cuveé aus 80% Cabernet Sauvignon und 20% Merlot. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Alluvialböden. Die Grundweine für diese Cuvée werden separat vinifiziert. Die Trauben gären spontan in offenen Tonneaux, der Wein reift in französischen Eichenfässern. Aromen von Kirschen und Pflaumen.
Vorrätig
Wellenburg
Spontanvergärung im Tonneau, Reifung in Barriques.
Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Alluvialböden, in zwei Einzellagen mit 40 Jahre alten Rebstöcken auf einem Pergola-Erziehungssystem.
Die Grundweine für diese Cuvée werden separat vinifiziert. Die Trauben gären spontan in offenen Tonneaux, der Wein reift in französischen Eichenfässern. Aromen von Kirschen und Pflaumen.
| Rebsorte | |
|---|---|
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Alto Adige – Südtirol |
| Alkoholfrei | |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Ja |
| Inverkehrbringer | Vinaturel GmbH, Schatzlgasse 30, 82335 Berg |
| Gewicht | 1,5 kg |
| Jahrgang | 2020 |
| Farbe | rot |
| Reifungsart | Barrique, Holzfass, Tonneau |
| Boden | Kalkstein |
| Trinktemperatur | 18°C |
| Karaffieren | ja |
| Trinkreif | bis 2037 |
| Geschmack | trocken |
| vegan | ja |
| Flaschengröße | 0,75l |
| Bio | nein |
| Filtration | unfiltriert, nein |
| Histaminarm | nein |
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