Beschreibung

Blaufränkisch Laumersheimer “Réserve” VDP.ORTSWEIN

Blaufränkisch ist eine typische Rotweinsorte des Nordens und nicht auf der ganzen Rotweinwelt beheimatet. Eine große Besonderheit für die Pfalz.

Idealer Trinkzeitpunkt: zwischen 5- 10 Jahren.

Geschmacksprofil:

Der Blaufränkisch zeichnet sich durch sein angenehm fruchtiges Aroma aus, welches sich im Geschmack fortsetzt. Deutliche Kirschnoten, intensive Cassis und Dörrpflaume untermalt mit Kräuternoten und Lebkuchengewürz, zeichnen diesen Wein aus. Ständiger Begleiter sind feine Holznoten, welche wunderbar in den Wein eingebunden sind und zur kühlen Aromatik passen. Obwohl durchgegoren trocken, ist der Wein sehr weich und rund. Enorm konzentrierter, rassiger Gaumen, aber wunderbar schlank. Feste Struktur, aber burgundische Eleganz, nahezu verspielt verpackt. Im Finale besitzt der Wein einen süßen Kern, aber dennoch Biss.

Speiseempfehlung:

Vom herzhaften, mächtigen Rehrücken bis hin zum einfachen Pastagericht. Vom gut gewürzten, deftigen Grillfleisch bis zur Lieblingspizza. Ein Rotwein mit nordischer Kühle, internationalem Format und Pfälzer Fruchtigkeit.