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2023 Bourgogne Aligoté “Emotions Minérales”

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(15,87€ / 1 L)Alk. 12.5 % vol

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Im Bouquet lässt sich der typische Chablis-Charakter erkennen: mineralische Anklängen begleiten blumige und würzige Nuancen. Ein Wein von perfekter Struktur, mit reifen Fruchtaromen und einem Hauch würziger Noten am Gaumen. Ein vielschichtiger Weißwein von erstaunlicher Frische und voller Finesse.

Vorrätig

SKU: 16378 Categories: Herbstweine, Weine, Weißwein, Frankreich, Vegane Weine

Beschreibung

Aligoté – Der vergessene Klassiker aus dem Burgund

Name: 2023 Bourgogne Aligoté "Emotions Minérales"
SKU: 16378
Price: 11.90 EUR
Availability: InStock

Hellgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen. Gut entwickeltes Bouquet von Honig-Noten und weißen Blüten. Vollmundig und frisch. Der Abgang ist langanhaltend und fruchtig.
Passt perfekt zu Meeresfrüchten, Vorspeisen und Fischgerichten.

Lage

Gelegen auf den Hängen der Gemeinden Saint Cyr les Colons,
Dannemoine, Saint-Bris, Chitry, Tonerre und Serrigny.

Vinifizierung

Vorklärung durch Kälte, dann Alkoholvergärung. Alkoholische und malolaktische Gärung in Fässern. 6 Monate Ausbau im Holzfass.

Zusätzliche Informationen

Rebsorte	Aligote
Herkunftsland	Frankreich
Region	Bourgogne
Alkoholfrei	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Ja
Inverkehrbringer	Vinergie GmbH, Herrfurthstraße 10, 12163 Berlin
Gewicht	1,5 kg
Bio	nein
Boden	Kreide, Ton
Farbe	weiß
Filtration	ja
Flaschengröße	0,75l
Geschmack	trocken
Histaminarm	nein
Jahrgang	2023
Karaffieren	nein
Reifungsart	Holzfass
Trinkreif	bis 2028
Trinktemperatur	10°C
vegan	ja

Marke

la Chablisienne

Chablis ist eines der ältesten Weinbaugebiete Frankreichs, schon zu Zeiten der Kelten wuchsen auf den steilen Hängen am Fluss Serein die Weinreben. Die Genossenschaft La Chablisienne gilt als eine der modernsten und darüber hinaus besten Kooperativen in ganz Frankreich. Seit 1923 gehen die Winzer von La Chablisienne mit akribischer Sorgfalt ihrer Arbeit nach. Diese Weine, hervorgegangen aus den besten Lagen, sind facettenreich, elegant und bieten wunderbare mineralische Anklänge.