2021 "Bunn Voyage" Rotweincuvée
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2021 „Bunn Voyage“ Rotweincuvée

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(13,33€ / 1 L)Alk. 13,5 % vol
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2021 Bunn Voyage trocken

Alkohol: 13 % Restsüße: 0,1 Säure: 5,5

Jahrgang: 2021 war ein kühleres Jahr, mit einer langen Vegetationsperiode und einer späteren Lese.

Reben: 60 % Cabernet Sauvignon, 4 Jahre alte Reben, 40 % Merlot 13, Jahre alte Reben

Lage: Rotliegend und Sand

Weinausbau: Handlese am 21. Oktober mit durchschnittlich 92° Oechsle und direktes Abbeeren, 18 Tage lange Maischegärung, 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Beschreibung: Wunderbare Pfeffernote, reife dunkle Brombeermarmelade mit zarten, spannendem Tannin.

Empfehlung: Der absolute Grill-Wein

Trinkreife: Gefüllt im Frühjahr 2023, nach einem Jahr Reife im Barriquefass, trinkreif ab Januar 2024 und lagerfähig bis Winter 2029.

 

86 Punkte Weinplus.de

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Beschreibung

„Bunn Voyage“ Rotweincuvée

2021 Bunn Voyage trocken

Alkohol: 13 % Restsüße: 0,1 Säure: 5,5

Jahrgang: 2021 war ein kühleres Jahr, mit einer langen Vegetationsperiode und einer späteren Lese.

Reben: 60 % Cabernet Sauvignon, 4 Jahre alte Reben, 40 % Merlot, 13, Jahre alte Reben

Lage: Rotliegend und Sand

Weinausbau: Handlese am 21. Oktober mit durchschnittlich 92° Oechsle und direktes Abbeeren, 18 Tage lange Maischegärung, 12 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Beschreibung: Wunderbare Pfeffernote, reife dunkle Brombeermarmelade mit zarten, spannendem Tannin.

Empfehlung: Der absolute Grill-Wein

Trinkreife: Gefüllt im Frühjahr 2023, nach einem Jahr Reife im Barriquefass, trinkreif ab Januar 2024 und lagerfähig bis Winter 2029.

 

86 Punkte Weinplus.de

Zusätzliche Informationen

Rebsorte

, ,

Herkunftsland

Deutschland
Region

Rheinhessen
Alkoholfrei

Schwefeldioxid und Sulfit

Ja
Gewicht 1,5 kg
Jahrgang

2020
Bio

nein
Boden

Roter Schotter, Sand
Farbe

rot
Filtration

nein
Flaschengröße

0,75l
Geschmack

trocken
Histaminarm

nein
Karaffieren

nein
Reifungsart

Barrique, Holzfass
Restzucker in g/l

0,1
Säure in g/l

5,5
Trinkreif

Bis 2029
Trinktemperatur

16°C
vegan

ja

Marke

Lisa Bunn

Lisa Bunn

Im Jahr 2013 gründeten Lisa Bunn und Bastian Strebel das Weingut Lisa Bunn in Nierstein. Durch die Zusammenlegung der beiden elterlichen Betriebe, zählt das Weingut heute eine Fläche von rund 21 ha, die sich vom Roten Hang in Nierstein über Guntersblum bis nach Wintersheim erstreckt. Während die Rieslinge vorrangig aus den renommierten Niersteiner Lagen Hipping, Oelberg und Orbel hervorgehen, wachsen sie Spätburgunder im kühleren Wintersheim. Ihre eigene Handschrift bekommen die Weine durch lange Maischestandzeiten, Spontangärungen, den Ausbau im kleinen sowie großen Holz und eine lange Lagerung auf der Vollhefe.

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