Beschreibung

Chenin Blanc

Sebastian Beaumont nennt diesen Wein gerne seinen „straight“ Chenin, da er die Aromen und Charakteristik dieser faszinierenden Rebsorte in seiner reinsten Form vom Rebstock in die Flasche bringt, ganz ohne Einsatz von Holz.

Dieser Chenin Blanc ist ein schöner Ausdruck der Traube, der den vollen Geschmack und das Potenzial unseres Terroirs einfängt. Er ist ein köstliches Beispiel für einen Chenin Blanc aus kühlerem Klima, der in Beton- und Edelstahltanks vergoren wurde. Trocken, frisch und köstlich.
In der frühen Jugend noch leicht tropische Anklänge mit griffigem Säurespiel zeigend, entwickelt er ab dem 2. Jahr die typische Würze mit Fruchtaromen nach grünem Apfel, reifen Birnen und Honigmelone. Cool-Climate Chenin at its best – überraschend schlank und fokussiert.