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2020 “Dion” Blanc de Blanc Brut Nature

29,00€

Enthält 19% MwSt.

(38,67€ / 1 L)Alk. 11,5 % vol

zzgl. Versand

Die Trauben des Seckinger DION Blanc de Blancs Brut Nature 2020 stammen aus verschiedenen Lehm- und Kalkstein-reichen Lagen des in der Südpfälzer Weinörtchens Altdorf. Dank bestem Laubmanagement war es möglich, Säure-Frische aber phänologisch reife Weißburgunder-Trauben zu lesen, welche sich bestens für Grundweine der Sektherstellung eignen. Nach der Lese wurden die Trauben spontan vergoren und ohne Schwefelgabe für 8 Monate im französischen Tonneaux ausgebaut. Danach kam der Grundwein samt Liqueur de tirage auf die Sektflasche, um die traditionelle zweite Flaschengärung einzuleiten. Bei der Versektung wurde den Seckingers von Niko Brandner geholfen, der hinter den Spitzen-Sekten von Griesel steht. Nach 36 Monaten Sur Lattes wurde degorgiert. Eine Versanddossaage kam nicht hinzu, sodass der DION ein Brut Nature-Sekt ist.

Nicht vorrätig

SKU: 16410 Categories: Bio zertifiziert, Schaumwein, Sekt, Vegane Weine

Beschreibung

Dion

Zusätzliche Informationen

Rebsorte	Weißburgunder \| Pinot Blanc
Herkunftsland	Deutschland
Region	Pfalz
Alkoholfrei	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Ja
Inverkehrbringer	Weingut Seckinger Hintergasse 26, 67150 Niederkirchen bei Deidesheim
Gewicht	1,5 kg
Bio	DE-ÖKO-039, ja
Boden	Kies, Sand
Farbe	weiß
Filtration	degorgiert
Flaschengröße	0,75l
Geschmack	trocken, Brut Nature – Zero Dosage
Histaminarm	nein
Jahrgang	2020
Karaffieren	nein
Reifungsart	Flasche, Tonneau
Trinkreif	bis 2030
Trinktemperatur	10°C
vegan	ja
Restzucker in g/l	0,1
Säure in g/l	5,2

Marke

Weingut Seckinger

Das ist bestes Pfälzer Terroir!

Das Weingut Seckinger ist das jüngste Weingut in Niederkirchen. In dem 2012 gegründeten Familienbetrieb arbeiten Philipp, Jonas, und Lukas Hand in Hand zusammen. Zurück zu den Wurzeln beschreiben sie ihre Philosophie: „Mit Natur, Rebstock und unseren Böden verantwortungsvoll und wertschätzend umgehen, ist die Essenz und die Seele unserer naturbelassenen Weine.“ Alle Weine werden spontan, meist in großen und kleinen Holzfässern vergoren. Dabei verzichten sie komplett auf technische Weinbehandlungsmittel, da sie auf die Eigenständigkeit ihrer Weine setzen. Das Ziel sind kompromisslos trockene, naturbelassene Weine in denen man ihre Pfälzer Heimat schmeckt.