Beschreibung
Artesano Ruby Port Cask Finish
Der Artesano 8yo Ruby Cask Finish ist Teil unseres Kernsortiments. Er ist 8 Jahre voll ausgereift, da wir keine Soleras herstellen.
Die ersten 7 Jahre reifte er in Ex-Bourbonfässern, danach reifte er zusätzlich in einem Ruby Port Cask aus Portugal.
Es wird kein Zucker hinzugefügt und wir achten darauf, die Fässer gut zu leeren, bevor der Rum hinzugefügt wird, sodass der Zuckergehalt unter 5 g/Ltr liegt.
Die Nase des Artesano Ruby Casks beginnt mit wunderbar fruchtigen Aromen, die an Kirschen und getrocknete Pflaumen erinnern.
Nach einer Weile im Glas und mit etwas Luft kommen Noten von Vanille und etwas getrockneter Orangenschale zum Vorschein.
Am Gaumen beginnt der Ruby Cask sanft, man könnte sagen sogar weich und seidig. Das Aroma von Kirschen und Vanille ist immer noch vorhanden, während neue Aromen wie Sahnebonbons und Kirschkuchen auftauchen.
Erst im Abgang merkt man, dass man Rum trinkt und der Alkohol zeigt sich kurz, ist aber gut integriert und bleibt sanft auf der Zunge.
Marke
El Ron del Artesano
Es war im Jahr 1887, als Viktor geboren wurde und unsere Familiengeschichte im Destillieren begann.
Nur 7 Jahre bevor sein Vater seine eigene Brennerei und Böttcherei gründete. In kleinem Umfang stellte er Spirituosen her und reparierte und baute Fässer.
Sein Sohn Viktor teilte seine Leidenschaft und lernte schon früh die Kunst des Destillierens und Fassmachens. Im Alter von 18 Jahren wollte er sehen, welche Spirituosen in den Fässern reifen und er ging, um die Welt zu entdecken und mehr über Destillation zu erfahren. Er sammelte viele Erfahrungen und kehrte nach drei Jahren nach Hause zurück, um seiner Familie zu helfen.
Die Leidenschaft für handgefertigte Spirituosen veranlasste ihn, seine eigenen Spirituosen herzustellen und sie in seinen eigenen Fässern zu reifen. Er blieb in seiner Heimatstadt im Schwarzwald, und es dauerte zwei weitere Generationen, bis er mit der Welt des Rums in Berührung kam. Bis heute sind drei Generationen seinen Weg gegangen.
Die fünfte Generation hatte einen eigenen Traum – einen handgefertigten Rum, der ohne zusätzliche Aromen oder Zucker hergestellt wurde. Ein gerade gealterter und von der Natur und den Fässern beeinflusster Rum, eine handwerkliche Arbeit, das war die Geburtsstunde von El Ron del Artesano.
