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„Goldschatz“ Trockenbeerenauslese, süß (0,375l)

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Cuvée aus Trockenbeerenauslesen. Seine ungemein exotische, feine gelbe Frucht, gepaart mit Anklängen von Nougat, Schokolade und Kaffee machen ihn zum perfekten Begleiter zu schokoladen Desserts.

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SKU: 15590 Categories: Deutschland, Süßwein, Port & Sherry, Weine, Weißwein

Beschreibung

„Goldschatz“ Trockenbeerenauslese, süß

Name: „Goldschatz“ Trockenbeerenauslese, süß (0,375l)
SKU: 15590
Availability: InStock

Eine Cuvée aus pfälzer Trockenbeerenauslesen.

„Welcher Bub träumt nicht davon, einmal einen richtigen Schatz zu finden? Und nun ist er doch noch wahr geworden. Niemand wird meinen Fund schmerzlich vermissen, denn dieser Schatz wurde von niemandem versteckt oder verloren. Es gibt also nur Gewinner in dieser Story – und einen Schatz!“ – Oliver Zeter

Bereits aus seinem ersten Sauvignon Blanc-Jahrgang 2007 hat Oliver Zeter knapp 100 Liter Trockenbeerenauslese ernten können, die er in großen Glasballons über bald zwei Jahre vergären ließ. Zwischenzeitlich hatte Winzer Oliver Zeter das Glück, weitere „Weinschätze“ bei befreundeten Winzern heben zu können. Aus eigener Produktion konnte er so noch ein edelsüßen Rieslaner aus dem Jahr 2011 beisteuern. Auf dieser Basis kreierte Oliver eine Cuvée aus Trockenbeerenauslesen als echten Süßwein-Kracher.

Geschmacksprofil:

Seine ungemein exotische, feine gelbe Frucht, gepaart mit Anklängen von Nougat, Schokolade und Kaffee machen ihn zum perfekten Begleiter zu schokoladen Desserts.

Zusätzliche Informationen

Rebsorte	Cuvée, Rieslaner, Sauvignon Blanc, Scheurebe
Herkunftsland	Deutschland
Region	Pfalz
Alkoholfrei	Nein
Schwefeldioxid und Sulfit	Ja
Gewicht	1,5 kg
Geschmack	süß
Bio	nein
Boden	Kies, Sand
Farbe	weiß
Filtration	nein
Flaschengröße	0,375l
Histaminarm	nein
Jahrgang	ohne
Karaffieren	nein
Reifungsart	Edelstahltank
Restzucker in g/l	242
Säure in g/l	8,7
Trinkreif	bis 2037
Trinktemperatur	9°C
vegan	ja

Marke

Oliver Zeter

Auf der „Haardt“ in der Pfalz - oberhalb von Neustadt – liegt das Weingut Oliver Zeter in einem charaktervollen, 1922, als Weinkommissionärshaus errichteten Anwesen. Das Herzstück des Anwesens ist der beeindruckende, eineinhalbstöckige Gewölbekeller, in dem meine besten Rotweinfässer sowie die Amphoren lagern und der Wein reifen darf. Oliver Zeter ist kein typischer Winzer, der das Familienweingut in die nächste Generation überführen musste. Ein elterliches Weingut gab es nicht. So kann er und lassen, was er will – und das zur Perfektion treiben. Wie so oft haben wieder nur die Franzosen einen prägnanten Begriff die Art des Weinmachens: Das Weingut Oliver Zeter ist ein Négociant éleveur. Neben dem Ertrag von seinen eigenen Flächen, kaufe er Trauben aus der ganzen Pfalz, von den besten Lagen, die seine Partner für ihn bewirtschaften. Welch ein Privileg, nur die Weine zu machen, die seiner Vorstellung entsprechen.