Beschreibung
“Letargo” Tempranillo DOCa
Hergestellt wurde dieser Rotwein aus der Rebsorte Tempranillo.
Geschmacksprofil:
Schöne Aromatik von Schwarzkirschen. Eher leicht und schöne Primärfrucht.
Ausbau:
Nach dem entrappen erfolgt die temperaturkontrollierte Fermentation für 30 Tage in Edelstahltanks. Täglich wird die Maische für 1 Stunde umgewälzt. Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein abgezogen und geklärt.