Beschreibung
Cuvée Marie-Luise
Elegante Blanc de Noirs Cuvée aus 100% Pinot Noir Trauben, die ganz traditionell nach der ersten Tochter Marie-Luise benannt wurde. Die Trauben stammen aus unseren Weinbergen in Flörsheim-Dalsheim. Der Boden ist geprägt durch Kalksteinbraunlehm sowie Kalkeinlagerung im Unterboden, was der Cuvée eine charmante Komplexität und feine Aromen verleiht, da unsere Spätburgunder Reben hier ihre optimale Reife entfalten können und eine spannende Säurestruktur aufbauen. Geschmacklich wird Cuvée Marie-Luise von einer eleganten Frucht geprägt. Vor allem findet man Noten von Birne, Aprikosen Chutney und kleinen roten Beeren in der Nase. Ein eleganter, filigraner Sekt der durch sein feinperliges Mousseux, seine Cremigkeit und seiner Würze am Gaumen präsent bleibt. Zu empfehlen als Aperitif oder z.B. zu einer Bouillabaisse mit geröstetem Brot.
