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    2022 “Free Run” Rosé

    Oliver Zeter Ursprünglicher Preis war: 12,50€Aktueller Preis ist: 5,00€.

    Der Name „Free Run Rosé“ steht für die klassische Methode zur Weinbereitung, bei der der erst zarte Saft separat und ohne Pressdruck von der Kelter abläuft (franz. Saignée). Der Wein zeigt eine intensiv leuchtende Farbe. Im Bukett zeigen sich intensive Noten junger Beeren mit elegant floralen Aromen. Im Mund folgt ein sehr saftiger und fein strukturierter Körper mit viel Frische.

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  • 2022 Pinot Noir

    Oliver Zeter 15,50

    Die Weinberge für unseren Pinot Noir liegen auf Kalk und Löss und vereinzelt aus Sandstein mit Toneinlagen. Nach der Gärung erfolgt die schonende Pressung je nach Jahr und Beschaffenheit des Lesegutes gerne mit der Korbpresse, denn diese traditionelle Art der Pressung fördert die Extraktion von Aromen, Farbe und feinem Tannin aus den Beerenhäuten. Die Rotweinmaische wird während diesen Arbeitsgängen nie gepumpt, sondern immer nur schonend per Gravitation bewegt. Der junge Wein wird an-schließend über einen Zeitraum von zehn Monaten in gebrauchten Barriques aus französischer Eiche gelagert. Die Ab-füllung erfolgt ohne Filtration. Der Wein zeigt sich einladend rotfruchtig mit Hibiskusblüte, Sauerkirsche und getrockneten Cranberrys. Am Gaumen frisch und leichtfüßig, jedoch mit feinem Grip.

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  • Champagne Rosé Solera Brut

    Champagne Palmer & Co. 56,00

    Rosé Réserve ist ein Champagner mit einzigartigem Charakter. Dieser Ausnahmewein wurde mit Rotwein aus einer seit über 35 Jahren bestehenden Solera abgerundet. Diese ausgezeichnete Weinherstellung ergibt einen Rosé- Champagner mit außergewöhnlicher Frucht. Die Nase ist intensiv und wird dominiert von spritzigen Walderdbeeraromen, zu denen sich lebhafte und leichte Noten von Johannisbeere und Cassis gesellen, mit einem zart würzigen Hintergrund (Vanille und Zimt). Am Gaumen frisch und rund, überzeugt er mit seidenfeinen Tanninen und seiner Reichhaltigkeit im selben Register von fruchtiger Eleganz.

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  • Champagne Rosé Solera Brut (0,375l)

    Champagne Palmer & Co. 29,90

    Rosé Réserve ist ein Champagner mit einzigartigem Charakter. Dieser Ausnahmewein wurde mit Rotwein aus einer seit über 35 Jahren bestehenden Solera abgerundet. Diese ausgezeichnete Weinherstellung ergibt einen Rosé- Champagner mit außergewöhnlicher Frucht. Die Nase ist intensiv und wird dominiert von spritzigen Walderdbeeraromen, zu denen sich lebhafte und leichte Noten von Johannisbeere und Cassis gesellen, mit einem zart würzigen Hintergrund (Vanille und Zimt). Am Gaumen frisch und rund, überzeugt er mit seidenfeinen Tanninen und seiner Reichhaltigkeit im selben Register von fruchtiger Eleganz.

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  • 2022 Glühwein Rosé

    Juwel Weine by Juliane Eller 12,90

    Natürliche Aromen von Zimt, Nelke und Orange verleihen unserem Glühwein Rosé einen wunderbar winterlichen Geschmack. Die weihnachtlichen Gewürze schaffen zusammen mit den feinen Fruchtaromen des Rosé Weines eine herrliche Balance. Dabei ist er moderat im Alkohol. Die angenehm harmonische Süße macht Lust auf den nächsten Schluck.

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  • 2022 “nero Rosso” – unfiltriert – Bio

    Weingut Seckinger 10,90

    Nero Rosso ist ein Cuve aus Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Frühburgunder, Spätburgunder und Portugieser. 80% durchlaufen Maceration Carbonique, ein Verfahren aus dem Beaujolais. Dieses macht die Rotweine fruchtiger und gibt ein feine Tanninstruktur. Der Rest wird kurzzeitig auf den Rappen vergoren. Der Wein vereint eine angenehme Frucht sowie eine Beerigkeit im Vordergrund. Das leichte Tannin und die Feine Säurestruktur verleihen im eine Frische.

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  • 2021 Pinot Noir

    Anette Closheim 22,50

    Rubinrot im Glas, Beerenduft in der Nase, am Gaumen sanft nach Himbeere und Holz. Filigraner Geschmack mit weichem Nachhall.

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  • 2022 “Rosista” Rosé

    Anette Closheim 16,90

    Ausgebaut in kleinen Holzfässern präsentiert sich das Cuvée aus Spätburgunder und Merlot körperreich, kraftvoll mit einem eleganten Spiel von dunklen Beerenfrüchten.

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  • 2023 “Jubel & Trubel” Rosé

    Anette Closheim 9,90

    Mit Jubel & Trubel präsentiert sich die funkelnd rosa Kombination aus Spätburgunder, Merlot und St. Laurent. Die pinke, feinfruchtige Erfrischung für gesellige Momente!

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  • 2021 “Rouge”

    Anette Closheim 11,50

    Mit seinem Geschmack nach Schokolade, Waldbeeren und Minze verwöhnt er die Seele ebenso wie den Gaumen. Die im Holz enthaltenen Tannine runden das Geschmackserlebnis sanft ab. Diese Cuvée aus Dornfelder, Merlot, Spätburgunder ist im Holzfass gereift.

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  • 2020 “Avantgarde” Spätburgunder

    Bergdolt-Reif & Nett 18,90

    Sehr feine, elegante und anregende Aromatik (Kirsche, etwas Mandel); kühle Fruchtigkeit, viel Pinot mit Finesse, Schokonote, in sich geschlossen, mächtig, nachhaltige Länge mit schönen Kirschnoten.

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  • “Winzerglüh’n 72°” – roter Glühwein

    Weingut Weber 8,90

    Unser Winzerglühwein für die kalte Jahreszeit. Verzehrfertig gewürzt und gesüßt. Auf 72 °C erwärmen und damit einer frischen Orangenscheibe servieren.

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  • 2021 “Le Côtilles” Pinot Noir

    Domaine Roux Père & Fils 11,90

    In der Nase bietet er sich mit einem Korb aus kleinen roten und schwarzen Früchten, er zeigt schöne frische Noten. Im Mund ist er lebendig und strukturiert mit einem runden und geschmeidigen Nachhall.

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  • 2021 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC Sans Soufre Ajouté

    Domaine Roux Père & Fils 32,90

    Seine purpurrote Farbe mit violetten Sprenkeln erinnert an Pfingstrosen oder tief gefärbte Rosen. Die fruchtige Nase erinnert zunächst an Sauerkirsche und dann an Erdbeeren, mit Luft entwickelt er sich in Richtung schwarzer Johannisbeere, Lakritze und einem Hauch Lorbeerblatt.

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  • Champagne Drappier Pinot Noir Brut Nature

    Champagne Drappier 49,90

    Der Brut Nature ist ohne Dosage, dem Produkt wird also keinerlei Zuckerlösung oder Süßwein zugesetzt. Es bleibt nur der natürliche, unvergorene Zucker und das sind weniger als 2 g pro Flasche. Rotgoldene Farbe mit kupfernem Schimmer, nicht sehr reichhaltiger, aber lebendiger Schaum. Geruch nach frisch gepressten schwarzen Trauben. Aromen von Südfrüchten und roten Beeren. Voller Geschmack nach Weinbergs-Pfirsichen und Würzkräutern.

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