Meet the Winzer: Oliver Zeter

Oliver Zeter verkostet mit uns gemeinsam die Weine seines gleichnamigen Weingutes. Oliver Zeters legendäre Bandbreite des Pfälzer Weinguts weiß zu begeistern. Oliver Zeter gilt als der Sauvignon Blanc Flüsterer, doch in seiner Kollektion finden sich auch weitere Weißweinsorten und viele spannende Rotweine oder Exoten wie Chenin Blanc und Viognier.

Zur Weinverkostung reichen wir unser VINEYARD Abendbrot.

Das Weingut Oliver Zeter:

Auf der „Haardt“ in der Pfalz – oberhalb von Neustadt – liegt das Weingut Oliver Zeter in einem charaktervollen, 1922, als Weinkommissionärshaus errichteten Anwesen. Das Herzstück des Anwesens ist der beeindruckende, eineinhalbstöckige Gewölbekeller, in dem meine besten Rotweinfässer sowie die Amphoren lagern und der Wein reifen darf. Oliver Zeter ist kein typischer Winzer, der das Familienweingut in die nächste Generation überführen musste. Ein elterliches Weingut gab es nicht. So kann er und lassen, was er will – und das zur Perfektion treiben. Wie so oft haben wieder nur die Franzosen einen prägnanten Begriff die Art des Weinmachens: Das Weingut Oliver Zeter ist ein Négociant éleveur. Neben dem Ertrag von seinen eigenen Flächen, kaufe er Trauben aus der ganzen Pfalz, von den besten Lagen, die seine Partner für ihn bewirtschaften. Welch ein Privileg, nur die Weine zu machen, die seiner Vorstellung entsprechen.

Das Weinbaugebiet Pfalz:

Mit 228,9 ha ist die Pfalz Deutschlands zweitgrößtes Anbaugebiet, knapp hinter Rheinhessen. Die Pfalz steht besonders im Zeichen von “der Königin der Rebsorten”: dem Riesling. Auch die Burgunderrebsorten und Rotwein haben auf Grund des günstigen Klimas einen hohen Stellenwert. Durch den Variantenreichtum der Böden (Sand, Lehm, Ton und Kalk) lassen sich in der Pfalz besonders facettenreiche Weine gewinnen.