Aus ausgewählten Lagen werden die Trauben für diesen nicht im Holz ausgebauten, fruchtbetonten Weißwein selektioniert. Um die Lebendigkeit und Frische des Weines zu erhalten wurde auf die malolaktische Gärung verzichtet. Im Ergebnis präsentiert sich dieser modern gemachte Chardonnay von goldgelber Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet präsentiert sich mit Aromen nach exotischen Früchten wie Ananas und grünen Äpfeln. Am Gaumen wiederholen sich die Eindrücke nach Tropenobst, die von einer angenehmen Säure belebt werden.
Komponiert aus mehreren hochprozentigen Rum-Destillaten mit sehr eigenen, aber klassischen Geschmacksvarianten entsteht erst in der Kellerei ein würziger Rum mit Noten von Vanille, dunklem Karamell und edlem Holz. Erst nach entsprechender Lagerung in über 60 Jahre alten Rumfässern erhält der Rum seine ganz eigene „Hamburger“ Note. Der “Kräftige” Jamaica Rum hat in 2013 beim Internationalen Spirituosen Wettbewerb “Großes Gold” gewonnen gegen internationale Rumgrößen! Ausgezeichnet mit ISW Gold 2017, Selection Silber.
Herrliche Anklänge von Passionsfrucht, Blumen und zerkleinerte Brennnessel strömen in die Nase, am Gaumen liefert er zusätzlich Gewürzaromen, die um Mango und Pfirsichnuancen vielschichtig erweitert werden, ein ausbalanciertes und langes Finish.