2021 Elim Syrah
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Strandveld Vineyards - The Home of First Sighting

2021 Elim Syrah

Intensiver Duft nach Schokolade, frischer Minze, Heidelbeere und Holunder sowie Röstaromen. Weiche aber intensive Tannine am Gaumen in guter Balance mi der frischen, fruchtgetragenen Säurestruktur. Anklänge von Reifearomen mit Rumtopf und Waldboden, sehr komplexer und voller Körper und saftiger Abgang.

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Zusätzliche Informationen

Rebsorte

Herkunftsland

Südafrika
Region

Elim
Alkoholfrei

Schwefeldioxid und Sulfit

Ja
Gewicht 1,5 kg
Bio-Zertifikat

nein
Boden

Quarzit
Farbe

rot
Filtration

unfiltriert, nein
Flaschengröße

0,75l
Geschmack

trocken
Histaminarm

nein
Jahrgang

2021
Karaffieren

ja
Reifungsart

Barrique, Holzfass
Restzucker in g/l

2,8
Säure in g/l

5,6
Trinkreif

bis 2033
Trinktemperatur

14°C
vegan

nein

Marke

Strandveld Vineyards - The Home of First Sighting

Strandveld Vineyards - The Home of First Sighting

In unmittelbarer Nähe zum Cape Agulhas, dem südlichsten Zipfel Afrikas, liegt das Weingut Strandveld. Das erstaunlich kühle Klima mit steifen, salzigen Seebrisen ist perfekt für frische, aromatische Sauvignon Blanc und vielschichtige Pinot Noir. Das raue Klima erfordert von Winemaker Conrad Vlok aber auch besondere Weinbautechniken und erhöhten Aufwand: die Rebzeilen sind nicht zur Sonne ausgerichtet, sondern längs zum Meer, um dem Wind möglichst wenig Angriffsfläche zu geben. In Kombination mit den Millionen Jahre alten Quarzböden entstehen dadurch besondere Weine - die in dieser Form einzigartig sind und Großes versprechen.

Allergene

Sulfite

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