Beschreibung
Kraftvoller Montepulciano
Die Trauben werden von Hand gelesen und umgehend entrappt. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen für ca. 8-10 Tage. Im Anschluss wird sanft gepresst, die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 28-30°C für ca. 15-18 Tage.
Die Farbe zeigt ein intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Der Wein hat eine explosive Nase mit einer außergewöhnlichen Fülle von reifen und konzentrierten Früchten – Pflaumen und Feigen, untermalt von würzigen Noten. Am Gaumen offenbart dieser Wein seine Herkunft aus Montepulciano.
