Nero Rosso ist ein Cuve aus Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Frühburgunder, Spätburgunder und Portugieser. 80% durchlaufen Maceration Carbonique, ein Verfahren aus dem Beaujolais. Dieses macht die Rotweine fruchtiger und gibt ein feine Tanninstruktur. Der Rest wird kurzzeitig auf den Rappen vergoren. Der Wein vereint eine angenehme Frucht sowie eine Beerigkeit im Vordergrund. Das leichte Tannin und die Feine Säurestruktur verleihen im eine Frische.