Neben klassischen Botanicals wie Wacholder und Zitrus ist der Geschmack von Natural Dry Gin besonders durch Noten von frischer Gurke und sonnengetrockneten Tomaten geprägt.

Der Gans Gin gehört einer recht jungen und innovativen Gin-Kategorie an – dem New Western Style. Prägend bleibt der Wacholder aber er dominiert nicht und lässt anderen Aromen ihren Platz. Kennzeichnend für den Gans Gin ist seine intensive, frisch-fruchtige, blumige Aromatik, die ihm Botanicals wie Aroniabeeren, Akazienblüten, Hagebutten, Brombeeren, Haferstroh, Klee, Zitruskräuter und natürlich Gänseblümchen verleihen. Der Wacholder unterstreicht diese Kombination, bewahrt seine typischen Noten aber für ein Nachspiel der Aromen im Mund und am Gaumen auf, bei dem er seine ganze Kompläxität entfaltet.