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2021 „Via Edetana” Tinto – BIO

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(26,53 / 1 L)Alk. 14,5 % vol
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In der Nase kommen reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren zum Vorschein und beim Trinken zeigen sich balsamische Noten. Im Mund ist er breit, süß, lang, anhaltend und mit süßen und runden Tanninen.

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Beschreibung

„Via Edetana” Tinto – BIO

Via Edetana Negre wird zu gleichen Teilen aus Grenache Fina (so wird der schwarze Grenache in Terra Alta genannt) und Grenache Peluda hergestellt, aus alten Weinbergen in den Terroirs „Tapàs“, „Tapàs Blanc“ und „Lehm“. Je nach Herkunftsparzelle werden unterschiedliche Gärungen durchgeführt, um unterschiedliche Nuancen zu erhalten. Nach Abschluss dieser Gärung wird eine einzige Mischung der beiden Sorten hergestellt. Bis zur Abfüllung reift er zwölf Monate lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche.

Geschmacksprofil: 

In der Nase kommen reife rote Früchte wie Kirschen und Himbeeren zum Vorschein und beim Trinken zeigen sich balsamische Noten. Im Mund ist er breit, süß, lang, anhaltend und mit süßen und runden Tanninen.

Zusätzliche Informationen

Rebsorte

, , ,

Herkunftsland

Spanien

Region

Terra Alta D.O.

Alkoholfrei

Schwefeldioxid und Sulfit

Ja

Gewicht 1,5 kg
Bio

ES-ECO-019-CT, ja

Boden

Kalkstein, Lehm, Sand

Farbe

rot

Filtration

unfiltriert, nein

Flaschengröße

0,75l

Geschmack

trocken

Histaminarm

nein

Jahrgang

2021

Karaffieren

nein

Reifungsart

Edelstahltank, Holzfass

Restzucker in g/l

2,9

Säure in g/l

4,3

Trinkreif

Bis 2029

Trinktemperatur

14°C

vegan

ja

Marke

Edetària

Edetària

Edetària - nach dem Namen einer altrömischen Handelsstrasse hat der charismatische Joan Lliberia seine kleine Weinmanufaktur im Herzen von Terra Alta benannt. Nach einigen Jahren als international erfolgreicher Manager mußte sich Joan vor etwa 10 Jahren der Entscheidung stellen, entweder sein Managerleben weiterzuführen oder aber das kleine, elterliche Weingut zu übernehmen und daraus was zu machen. Da er schon seinem Großvater am liebsten im Weinberg geholfen hatte, war die Entscheidung rasch gefällt. Seine Ersparnisse investierte er 2003 in einen gelungenen Neubau - und nach wenigen Jahren schon gilt Edetaria als bestes Weingut in Terra Alta. Geholfen haben dabei die einzigartigen Lagen, die auf lediglich knapp 30 ha in einem außergewöhnlichen Terroir mit fünf unterschiedlichen Bodentypen verteilt sind. Bei den Weissweinen gilt Joan als Pionier der autochthonen Sorte Garnacha Blanca, die mit Viognier ergänzt wird. Ebenfalls ungewöhnlich ist die rote Garnacha Peluda, eine spezielle Varietät voll intensiver Frucht und Mineralik. Die meisten dieser Stöcke wurden von Joan s Großvater vor mehr als 50 Jahren gepflanzt. Der wäre sicherlich stolz, dass seine Weine heute zu den besten Spaniens zählen und im aktuellen Spanienführer Guía Peñin sogar mit dem 2005er Edetaria den höchstbewerteten Weisswein Spaniens stellen.

Zutaten

Traube aus spanischer ökologischer Landwirtschaft.

Allergene

Sulfite

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