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Johannes Zillinger
59,30€
Aus über 40 Jahre alten Reben gewachsen auf Kalksandstein. Der Wein reift 14 Monate unter Flor und wird dann unfiltriert abgefüllt. Extrem vielschichtig, gelbfruchtig, mit sehr ausgeprägter Kräuternote und kräftiger Mineralität.
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Johannes Zillinger
30,50€
Aus über 50 Jahre alten Reben, gewachsen auf Kalksteinsandstein. Spontane intrazelluläre Gärung in der 500L-Amphore, danach 20 Monate auf der Vollhefe im 600L-Fass (Akazie und Eiche) gelagert. Kräftige phenolische Noten, weißer Pfeffer und reife gelbe Früchte.
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Johannes Zillinger
34,50€
40 Jahre, auf Kalksandstein gewachsene, alte Reben. Spontane intrazelluläre Gärung in der 500L-Amphore, danach 20 Monate auf der Vollhefe im 600L-Fass (Akazie und Eiche) gelagert. Goldene Farbe, unfiltriert abgefüllt. Vollreifes Steinobst, Aprikosen, zarte Holznoten und ein Hauch von Reife. Das ganze in einer Struktur aus elegantem Phenol.
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Weiß, Rosé, Rot? – Orange!
Entdecke den neuen Wein-Trend: Orange Wine! Maischevergorene Weißweine, ähnlich verarbeitet wie Rotweintrauben, bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Durch die spezielle Herstellungsmethode werden die Weine kerniger und würziger mit einem ungewohnten Hauch von Gerbstoff und Tannin. Erfahre mehr über “echte” Orangeweine, die stark durch den Schalenkontakt geprägt sind, wie die Weine von die 2Naturkinder aus Franken. Oder probiere die Weine von Johannes Zillinger aus Niederösterreich, die durch ein “bisschen Schale” nur an Struktur gewinnen. Tauche ein in die Welt des Orangeweine und erlebe ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis!