Roséwein trifft Johannisbeere. Seckingers Rosé Pure mit Frucht und dem Frischekick der roten Johannisbeere. Dieser Schauwein mit feiner Perlage wurde nach der Ancestral-Methode (Pet Nat) hergestellt und ist eine Zusammenarbeit von Seckinger Brüdern und dem Sekthaus Griesel. Der Wein ist leicht getrübt, da die Hefe zur Konservierung in der Flasche verbleibt.
Der Reiterpfad – An den Achtmorgen ist von Winnings erstes GG vom Pinot Noir. Die Parzelle ist ein Herzstück des Reiterpfads in Ruppertsberg und mit unserer Dichtpflanzung burgundischer Pinot Varietäten, die sie schon 2009 angelegt haben, das Herzstück ihres Pinot Noirs. Sandstein und Kalk im Boden und die geschützte Lage am Fuß der Haardt machen diese Lage herausragend für Pinot Noir. Das Weingut wussten es schon lange und seit 2018 ist es nun auch als GG klassifiziert. Der Wein zeigt helles rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Ätherisch, nobel und elegant mit Aromen von Pflaume und eingelegten Kirschen in der Nase, setzt er sich am Gaumen aristokratisch und ätherisch schwebend fort und wird von fein gewobenen Tanninen und Kirschenaromatik zu großer Länge getragen.
Der Reiterpfad – An den Achtmorgen ist von Winnings erstes GG vom Pinot Noir. Die Parzelle ist ein Herzstück des Reiterpfads in Ruppertsberg und mit unserer Dichtpflanzung burgundischer Pinot Varietäten, die sie schon 2009 angelegt haben, das Herzstück ihres Pinot Noirs. Sandstein und Kalk im Boden und die geschützte Lage am Fuß der Haardt machen diese Lage herausragend für Pinot Noir. Das Weingut wussten es schon lange und seit 2018 ist es nun auch als GG klassifiziert. Der Wein zeigt helles rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Ätherisch, nobel und elegant mit Aromen von Pflaume und eingelegten Kirschen in der Nase, setzt er sich am Gaumen aristokratisch und ätherisch schwebend fort und wird von fein gewobenen Tanninen und Kirschenaromatik zu großer Länge getragen.
Hier haben wir eine Selektion besonderer Pinot Varietäten mit burgundischer Herkunft. Intensiver Duft von würziger Sauerkirsche, feinem Holz und roter Johannisbeere, Thymian und etwas schwarze Oliven am Gaumen. Der Wein hat eine große Spannung, der ihn saftig und salzig zu einem sehr langen Nachhall trägt.
Die Mäushöhle liegt geschützt in einem langgezogenem Tal in Deidesheim mit Sandstein und Kalk im Boden. Der Riesling ist straff und fokussiert mit kühlen Apfelaromen und feiner Kräuterwürze. Komplett im Holz vergoren und für ein Jahr auf der Hefe gereift.
Im Duft reife Früchte wie gelber Pfirsich, Aprikose und Papaya. Feine Holzwürze. Am Gaumen konzentriert und rund, leicht salzig mit viel Schmelz. Langer Nachhall.
Lange war die Meinung alkoholfreier Wein hat nichts mit Wein zu tun. Dieser Riesling zeigt das Gegenteil. In einem speziellen Vakuumverfahren wird der Alkohol dem Wein restlos entzogen. Wobei die Sorten typischen Aromen nicht beeinträchtigt werden und der volle Spaß am Riesling erhalten bleibt.
Der hell lachsfarbene Rosé schmeichelt am Gaumen. Er ist zart und saftig mit feinen Noten von Walderdbeere und reifer, roter Stachelbeere. Seine leicht würzige Aromatik macht ihn zu einem charmanten Speisenbegleiter. Gleichzeitig ist er aber auch ein toller Terrassenwein, der mit seiner ausgeglichenen Säurestruktur und der Strahlkraft gesunden Lesegutes die Sinne belebt.
Gleich beim ersten Schluck überzeugt die Balance aus einer feinen Säurestruktur sowie dem fruchtig klarem Traubengeschmack. Das volle, langanhaltende, aber nicht zu überladene Fruchtaroma lädt zum nächsten und übernächsten Glas ein. Die feine Perlage verleiht dem Saft eine wunderbare Leichtigkeit sowie frische Spritzigkeit.
Dieser Riesling strahlt die Stärke des Terroirs aus. Auf Lösslehm gewachsen zeigt er spielerische Eleganz, ein Füllhorn an klassischen Rieslingaromen und ein harmonisches Säurespiel