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2022 Merlot della Venezie D.O.C.
Borga Winery 10,50€In den WarenkorbFrische Aromatik von Birne und Quitte, frischen Kräutern und Zitrusfrüchten. Spritzig mit erfrischendem Fruchtfinale.
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2022 Montepulciano d’Abruzzo Linea Vigna Corvina D.O.P.
Contesa Azienda Agricola 10,50€In den WarenkorbDie Trauben werden von Hand gelesen und umgehend entrappt. Danach erfolgt die Mazeration auf den Schalen für ca. 5-7 Tage. Im Anschluss wird sanft gepresst, die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, temperaturkontrolliert bei 28-30°C für ca. 15-18 Tage.
Die Farbe ist rubinrot, Wildkräuter und rotes Obst in der Nase, sehr gut eingebundene Tannine, frisch-fruchtig, etwas Bitterkirsche mit schöner Harmonie.
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2023 Pecorino I.G.T.
Contesa Azienda Agricola 10,50€In den WarenkorbGelesen wird ausschließlich von Hand in kleine Körbe. Die Trauben werden entrappt, gemahlen und sofort in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. Es erfolgt kein biologischer Säureabbau, die Säurestruktur bleibt erhalten.
Die Farbe ist leuchtend strohfarbend, er hat einen Duft nach Aprikosen und grünen Früchten, angenehm füllig und leicht würzig.
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2023 Pinot Grigio delle Venezie – BIO
Azienda Agricola Gorgo 11,90€In den WarenkorbFrische Aromatik von Birne und Quitte, frischen Kräutern und Zitrusfrüchten. Spritzig mit erfrischendem Fruchtfinale.
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2020 “Liebenstein” – Bio
Baron Longo 36,90€In den WarenkorbSpontane Gärung in 500-Liter-Eichenfässern, 12-monatige Reifung auf der Hefe.
Chardonnay und Weißburgunder von 35 Jahre alten Reben. Spontane Gärung in 500-Liter-Eichenfässern, 12-monatiges Hefelager. Vielschichtige Aromatik mit subtilen Gewürz- und Kräuternoten mit rauchigen Anklängen, feste Struktur und gut eingebundene Säure, ausgesprochen mineralisch geprägtes Finale.
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2020 Felix Anton Rosso – BIO
Baron Longo 16,90€In den WarenkorbEine Komposition, wie man sie aus dem jungen Bordeaux kennt. Ein Wein, der wunderbar zum Grillen passt. Die Trauben gären spontan in offenen Tonneaux, der Wein reift in französischen Eichenfässern. Aromen von Kirschen und Pflaumen.
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2020 Wellenburg
Baron Longo 34,90€In den WarenkorbSpontanvergärung im Tonneau, Reifung in Barriques.
Eine Cuveé aus 80% Cabernet Sauvignon und 20% Merlot. Die Reben wachsen auf kalkhaltigen Alluvialböden. Die Grundweine für diese Cuvée werden separat vinifiziert. Die Trauben gären spontan in offenen Tonneaux, der Wein reift in französischen Eichenfässern. Aromen von Kirschen und Pflaumen.
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2022 Felix Anton Bianco – BIO
Baron Longo 16,90€In den WarenkorbChardonnay gibt dem Wein seine Struktur, Weißburgunder sein feines Aroma und Grauburgunder seine Mineralität. Weiße Blüten, dezente Frucht, lebendig am Gaumen, fein strukturiert und ausgewogen.
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2023 Felix Anton Rosato – Bio
Baron Longo 16,90€In den WarenkorbDer Wein hat eine kräutrige Nase, welche sich am Gaumen wiederfindet. Wie alle Weine von Baron Longo ist auch der Rosé kompromisslos trocken. Wenig Frucht und ausgeprägt mineralisch. Sicher einer der überraschendsten Roséweine überhaupt.
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2023 Urgestein – BIO
Baron Longo 19,90€In den WarenkorbZwei Weinbergen in 270 m und 1.050 m Höhe auf Kalksteinböden. Schonende Ganztraubenpressung vollreifer Trauben, spontane Gärung, lange Lagerung auf der Hefe im Edelstahltank. Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, fest strukturiert mit feinem Griff und mineralischem Abgang.
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Poiré fermier de Normandie -unfiltriert- BIO
Le Domaine Olivier 13,90€In den WarenkorbDer unbekannte Bruder des Cidre ist Poiré. Gekeltert aus Biobirnen gibt es eine unglaublich süß-herbe Note. Durch die traditionelle Flaschengährung entsteht die erfrischende Perlage. Das ganze gepaart mit wenig Alkohol macht ihn zum perfekten Aperitif für laue Sommerabende.
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Cidre fermier de Normandie Brut -unfiltriert- BIO
Le Domaine Olivier 12,80€In den WarenkorbMit dem Cidre fermier präsentiert das Haus Le Domaine Olivier einen trockenen Apfelcirdre. Bei diesem Cidre Brut wurde der Apfelsaft fast vollständig vergoren, wodurch ein herbes, kräftiges Aroma entsteht. Hergestellt wurde dieser Cidre aus purem Apfelsaft, der aus kontrolliert und nachhaltig angebauten Äpfeln gewonnen wurde.
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2022 Pouilly-Fumé A.O.P.
Langlois-Chateau 23,90€In den WarenkorbDer Pouilly-Fumé begeistert mit einem intensiven Duft, mit den Aromen von reifen, exotischen Früchten. Blassgelb mit silbrigen Reflexen. In der Nase intensiv und frisch mit Noten von Mandeln und Zitrusfrüchten. Am Gaumen sehr fruchtig, mit einer angenehmen Mineralität.
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2021 „Hipster“ Negroamaro Puglia I.G.T.
Ferro 13 10,90€In den WarenkorbDer Wein wird über nahezu vier Wochen gelesen um nur vollreife Trauben zu ernten. Der Wein zeigt sich dunkelbeerig mit leichter Würze und Schokolade.
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2021 „Nerd“ Nero d’Avola Sicilia D.O.C.
Ferro 13 10,90€In den WarenkorbKirschrot, in der Nase Waldfrüchte und Schwarzkirsche. Am Gaumen fleischig und prägnante dunkle Frucht.
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2022 „Link“ Millesimato Brut Rosé Modena D.O.C.
Ferro 13 14,50€In den WarenkorbEin Rosé-Schaumwein aus Lambrusco ist an sich schon etwas sehr Ungewöhnliches. Der Wein präsentiert eine zartes Rosé und versprüht einen Duft von Erdbeere, Roter Johannisbeere und Himbeere. Am Gaumen spiegeln sich die roten Beeren wieder unterstrichen mit einem angenehmer Textur die Frische und Fülle verleiht.