Sehr feine, elegante und anregende Aromatik (Kirsche, etwas Mandel); kühle Fruchtigkeit, viel Pinot mit Finesse, Schokonote, in sich geschlossen, mächtig, nachhaltige Länge mit schönen Kirschnoten.
Würziges Holz, ein Hauch Mokka und viele Beerennoten bieten ein feines Düfte-Potpourri. Im Mund hat diese raffinierte Cuvée bei aller Finesse etwas ursprünglich-wildes bewahrt.
Duftet schön nach schwarzer Kirsche, im Mund beerensaftig mit Lakritznoten und pikanter Säure, geringe Tannine; kaum merkliche Süße, erfrischender Abgang.
Dunkel und geheimnisvoll fließt der Cuvée Noir ins Glas. Kraftvoll, pfeffrig, rassig und dicht gepackt von Anfang bis Ende! Grüne Paprika, weißer Pfeffer, kräftig dunkle Beeren sind nur eine Auswahl an Aromen dieses herausragenden Rotwein-Cuvées. Es folgen Extrakt, kraftvolles Tannin und langer intensiver nachhallender Geschmack.
Nach der Vinifikation und einem ersten Ausbau in Frankreich gelangt der noch jugendliche Wein zur weiteren Lagerung und Pflege in Transportfässern nach Hamburg. Hier wird er im klassischen Weinspeicher der Weinkellerei von 1913 zur letzten Reife eingelagert, wo er langsam unter sorgsamer und fachkundiger Betreuung seinen Charakter zur vollen Fassreife entwickelt. Gespür und Erfahrung bestimmen den Zeitpunkt der Flaschenfüllung. Erst später, nach mehrmonatigen Ruhepausen in den temperierten Lagern, entfaltet der Wein seine optimale Qualität und kann zum Genuss angeboten werden.
Wie bekannte Köche, so haben auch Winzer ihre geheimen Vorlieben. Diese Cuvée besteht aus einigen nationalen und internationalen Rotweinrebsorten. Diese wollen aber unerkannt bleiben – Incognito – eben. Nachahmung ausgeschlossen! Traditionelle Maischegärung, 15 Monate Ausbau in älteren Barriquefässern aus französischer Eiche ergeben einen mittelschweren Rotwein mit wunderbaren Fruchtakzenten.
Duft nach reifen Kirschen mit Anklängen von frisch gemahlenem Pfeffer, saftig und ausgewogen am Gaumen mit feiner Struktur und animierender Frische im Finish. Ein eleganter Rotwein der zu keiner Zeit satt macht.
Mano Negra steht für die schwarze Hand, die der Winzer beim Einmaischen der farbintensiven Trauben bekommt. Die mit herrlichen Kirsch-, Cassis- und Dörrpflaumenaromen überzeugt. Abgerundet wird das fruchtige Spiel durch würzige Kräuter- und Pfeffernoten und einen Hauch von Lebkuchenaromen.
Merlot ist eine der beliebtesten roten Rebsorten weltweit. Vollmundig, samtig und ist Merlot ein Allroundtalent als Speisenbegleiter und ein Genuss für gemütliche Stunden.
Ihr wollt mal etwas Neues probieren und seid neugierig was es neben Primitivo noch so gibt – dann ist das “Rotwein Entdecker Paket” genau das richtige für Euch.
Dieses Weinpaket bringt Euch den Sommer nach Hause ! Vom spritzigen Aperitif, über tolle Terrassen Weine, bis hin zum leichten Rotwein ist alles dabei.
Der erste Eindruck ist geprägt von Kirsche und Fliedernoten, dazu leichte Wachholderwürze und dezente Eukalyptosnoten. Der Geschmack ist super kirschsaftig, mit seiner feinen Struktur kommt er verspielt und lebendig an.