Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach der Selektion folgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung erfolgt für 23 Tage teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Zementbehältern. Der fertige Wein reift für 18 Monate in großen Behältern. Tiefes rubinrot mit purpurnen Reflexionen. Am Gaumen saftige Fruchtaromen von Pflaumen und Kirschen gepaart mit Kräuterwürze und etwas Vanille.
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach der Selektion folgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung erfolgt in großen Edelstahltanks. Der fertige Wein reift für 12 Monate in großen Behältern aus Zement. Schönes rubinrot mit purpurnen Reflexionen. Am Gaumen intensive Fruchtaromen von Pflaumen und Amarenakirschen gepaart mit holzigen, leicht erdigen Tönen.
Rubingranat mit dunklen Reflexen. Saftige Beeren und dunkle Schokolade, am Gaumen geschmeidig und elegant. Angenehme Extrakt- süße, reifes gut integriertes Tannin.
Im Glas eine blasse hellgoldene Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase anhaltend frisch nach Moos, Mineralien und reifen Äpfeln. Im Geschmack trocken, leicht und bekömmlich mit feiner Perlage und Noten von grünem Apfel und Citrus-Früchten.
Artesano Ruby Port Cask Finish – Geprägt durch das Amaronefass ergibt sich eine kraftvolle Fruchtnote von dunklen Beeren, mit einem leicht “süßlichen” Unterton von Trpckenfrüchte und Schokolade.
Durch die 10 jährige Lagerung in Amontillado-Sherryfässern bekommt der Rum eine dunkle Farbe. Es zeigt sich eine schokoladige und nussige Note. Das ganze paart sich mit Trockenfrüchten und einer klassischen Sherrywürze.
Am Gaumen beginnt der Ruby Cask sanft, man könnte sagen sogar weich und seidig. Das Aroma von Kirschen und Vanille ist immer noch vorhanden, während neue Aromen wie Sahnebonbons und Kirschkuchen auftauchen.
Der aromatische My Grappa Barrique di Gavi von Lorenzo Inga aus Italien kommt mit brillantem glasklaren Farbton ins geschwenkte Glas. Mit ansprechenden Noten von Trauben, Frucht und Rosinen begeistert der italienische Grappa die Geruchsrezeptoren des Spirituosenliebhabers auf Anhieb.
Der erstklassige My Grappa Bianca di Gavi von Lorenzo Inga aus aus dem Piemont fließt in reinem glasklaren Farbton Farbton ins blankpolierte Glas. Mit vielschichtigen Aromen von Trauben, Frucht und Rosinen betört der italienische Grappa die Nase des Kenners wie auch des Laien unmittelbar.