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2021 Parcellaire Rouge #1 – unfiltriert – Bio
Johannes Zillinger 19,90€In den WarenkorbElegant, leicht und salzig. Durch die Intrazelluläre Gärung erhalt der Wein eine besondere Frische und bewahrt seinen leichtfruchtigen Kern. 3 Monate vor der Abfüllung verschnitten.
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2022 Cabernet Franc “Naked”
Oliver Zeter 15,90€In den WarenkorbDer Wein wurde für 14 Monate in italienischen Amphoren aus Terra Cotta ausgebaut. Er ist wild und lebendig mit saftiger Sauerkirsche, Johannisbeerblatt und hellem Tabak. Am Gaumen mit lebendiger Frische ist er auf charmante Weise ungestüm.
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2013 Villányi Kékfrankos “Spatz” – Bio
Hummel 23,90€In den WarenkorbKirsche und Grafit, die DNA des Kékfrankos, schon in der Nase. Reife Kirschfrucht und animierende, milde Säure am Gaumen. Schmelz getragen von fester, konsistenter Struktur. Großes Spiel von Wärme und Kühle. Ergreifend. 18 Monate in gebrauchten Burgunder Barriques. Jetzt bis ∞.
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2019 Cabernet Sauvignon Deidesheim Paradiesgarten Große Lage – Bio
Weingut Seckinger 35,90€WeiterlesenDirekt neben dem Weißburgunder Weinberg der Familie Seckinger steht auch der Cabernet Sauvignon im Paradiesgarten. Das eher kühle Kleinklima, gepaart mit einer langen Reifezeit ergibt einen eher kühlen Cabernet Sauvignon Stil ohne krasse Grüne Paprika Aromen. Geht eher in eine Cabernet Franc Loire Typizität.
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2022 “Le Chêne Noir” Côtes du Rhône Villages A.O.C.
Maison Camille Cayran 8,50€In den WarenkorbEin wundervolles Rubinrot mit violetten Reflexen. Im Bouquet kommen deutlich Noten von roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren zum Vorschein, außerdem Nuancen von eingelegten Früchten. Am Gaumen dominieren Kirsch- und Würznoten. Die Tannine sind noch jung, aber weich. Schönes Finale.
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2022 “nero Rosso” – unfiltriert – Bio
Weingut Seckinger 10,90€In den WarenkorbNero Rosso ist ein Cuve aus Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch, Frühburgunder, Spätburgunder und Portugieser. 80% durchlaufen Maceration Carbonique, ein Verfahren aus dem Beaujolais. Dieses macht die Rotweine fruchtiger und gibt ein feine Tanninstruktur. Der Rest wird kurzzeitig auf den Rappen vergoren. Der Wein vereint eine angenehme Frucht sowie eine Beerigkeit im Vordergrund. Das leichte Tannin und die Feine Säurestruktur verleihen im eine Frische.
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2014 Bandol A.O.C.
Hecht & Bannier 26,90€In den WarenkorbDer Bandol ist ein typischer Vertreter der östlich von Marseille gelegenen Appellation, in der die Mourvèdre-Traube die erste Geige spielt. So entstehen hier konzentrierte Rote saftiger, beerige Gaumenfülle und sortentypischer vegetaler Frische.
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2015 Bandol A.O.C. – 1,5L-Magnumflasche
Hecht & Bannier 55,00€WeiterlesenDer Bandol ist ein typischer Vertreter der östlich von Marseille gelegenen Appellation, in der die Mourvèdre-Traube die erste Geige spielt. So entstehen hier konzentrierte Rote saftiger, beerige Gaumenfülle und sortentypischer vegetaler Frische.
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2021 Carnuntum Cuvée DAC
Weingut Netzl 10,90€In den WarenkorbRubingranat, würzige Frucht, dunkelbeerig, saftig und elegant mit angenehmen Tanninen. Trinkanimierend und durchstrukturiert, pikante Würze.
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2021 Châteauneuf du Pape A.O.C. – Bio
Maison Camille Cayran 38,90€In den WarenkorbDie Aromen sind dicht, der Wein ist stark strukturiert und warm mit Aromen von schwarzen und eingemachten Früchten. Der Wein fängt an, seine Komplexität mit mineralischen, Leder-und Gewürznoten, Zimt, Nelke, Moschus, zu betonen. Am Gaumen offenbaren sich schließlich ein intensiver Geschmack und eine große Aromenvielfalt. Die Gerbsäuren sind geschmeidig und delikat mit den typischen Vanillearomen. Seine Länge im Mund ist außergewöhnlich und mit gut eingebundener Struktur.
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2019 Chianti Classico D.O.C.G. Riserva
Bibbiano 27,90€In den WarenkorbDie Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach der Selektion folgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung erfolgt für 23 Tage teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Zementbehältern. Der fertige Wein reift für 18 Monate in großen Behältern. Tiefes rubinrot mit purpurnen Reflexionen. Am Gaumen saftige Fruchtaromen von Pflaumen und Kirschen gepaart mit Kräuterwürze und etwas Vanille.
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2020 Chianti Classico D.O.C.G.
Bibbiano 19,90€In den WarenkorbDie Lese erfolgt von Hand in kleinen Körben. Nach der Selektion folgt die sanfte, pneumatische Pressung. Die Gärung erfolgt in großen Edelstahltanks. Der fertige Wein reift für 12 Monate in großen Behältern aus Zement. Schönes rubinrot mit purpurnen Reflexionen. Am Gaumen intensive Fruchtaromen von Pflaumen und Amarenakirschen gepaart mit holzigen, leicht erdigen Tönen.
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2020 Göttelsbrunn “Edles Tal” Carnuntum DAC
Weingut Netzl 21,80€In den WarenkorbRubingranat mit dunklen Reflexen. Saftige Beeren und dunkle Schokolade, am Gaumen geschmeidig und elegant. Angenehme Extrakt- süße, reifes gut integriertes Tannin.
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2021 Gigondas A.O.C. – Bio
Maison Camille Cayran 24,70€In den WarenkorbSehr intensives und dichtes Rot mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an Lakritz, Erdbeermarmelade, schwarze Oliven und Kirschen. Am Gaumen ist der Gigondas geschmeidig mit gut eingebundenen Tanninen. Langanhaltendes Finale. Jung zu genießen und als Tipp: leicht gekühlt servieren!